June 11, 2008

Kock jobb - att jobba som kock

Kock jobb. Att arbeta som kock och krogpersonal förutsätter att du kan arbeta snabbt och effektivt under tidspress, att du är noggrann och samarbetsvillig och att du har ett stort intresse för mat. Arbetsuppgifterna för kocken varierar beroende vilken typ av restaurang man arbetar i och hur stor arbetsplatsen är. På restauranger arbetar kockarna med flera enstaka maträtter enligt gästernas beställning, så kallad à la carte. Arbetet består av att planera och förbereda maten så att den ska gå snabbt att laga till. I restaurangkök förberedes ingredienser till rätterna som finns på matsedeln.